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Maria Fornell Sellam

Nutrition holistique

Qualifications :

Master en Biochimie de Harvard University, Boston, Etats-Unis
Functional Nutritional Therapy Consultant (FNTC) de l’Association Américaine Nutritional Therapy
Coach en nutrition et mode de vie de MF Institute, Stockholm, Suède

Pourquoi je fais ce métier :

Passionnée par la nutrition, le bien-être et le sport afin d’optimiser sa santé avec des habitudes saines au quotidien, je suis convaincue que ce que nous mangeons (ou pas) trois fois par jour a le plus grand impact sur notre santé d’aujourd’hui et de demain.

Grande sportive, j’ai trouvé la nutrition assez tard dans ma vie suite à des problèmes de santé personnels. Un changement radical de mon alimentation, ma façon de bouger et mon mode de vie m’ont non seulement permis de reprendre ma santé en main mais aussi de trouver ma voie. Mon plus grand souhait et ma mission aujourd’hui est d’utiliser mon savoir afin d’aider les gens à reprendre leur santé et leur vie en main. La beauté est dans la prévention.

De plus, bien manger et durabilité vont de pair. Quand on commence à bien manger, à bien s’occuper de soi, on se rend vite compte que la meilleure façon de le faire est de consommer d’une façon équitable et durable pour soi même et pour la planète.

Bénéfices pour les clients :

La nutrithérapie est une approche fonctionnelle et holistique pour évaluer les carences nutritionnelles du corps. Fondé sur la médecine basé sur les preuves (evidence based) et tout en respectant la bio individualité de chacun et sa capacité naturelle à guérir, elle est basée sur cinq fondamentaux : la digestion et l’élimination, la régulation de la glycémie, l’hydratation, l’équilibre en micro et macro nutriments et les apports en acides gras essentiels.

Il n’y a pas d’alimentation « one size fits all » car nous sommes tous différents : nous avons des prédispositions génétiques, des âges, des métabolismes différents, des modes de vie différents, des goûts et des sensibilités différents. La clé est de trouver l’alimentation durable qui vous convient et qui vous permet de vous sentir bien, de vous épanouir. L’alimentation idéale n’est pas la même lors de l’adolescence, de la grossesse ou la ménopause : les besoins changent même si les fondamentaux restent les mêmes.

La première étape d’un changement alimentaire est de prendre conscience de l’impact de notre alimentation sur notre santé. Une bonne alimentation doit vous apporter de l’énergie, une humeur stable et un bon confort digestif.

Très inspirée par l’alimentation ancestrale, je suis passionnée par les traditions culinaires souvent transmises depuis des générations et notamment dans lez zones bleues telles que la Grèce (Icarie), la Sardaigne, Okinawa, Le Nicoya et le Lomo Linda.

 

Langues : français, anglais

Site web : paleoviking.com

Plusieurs types de consultations sont disponibles avec Maria sur la page Prendre rendez-vous :

  • Nutrition Holistique - Bilan Initial

  • Nutrition Holistique - Suivi

  • Package de 4 séances (3 mois de suivi) : 210€ - nous contacter